Mặt hàng tạp hóa nào thuộc nhóm bán chạy nhất

Thực tế hiện nay cho thấy doanh thu của các cửa hàng tạp hóa nhỏ thường đến từ những nhóm hàng thiết yếu có tần suất mua lặp lại cao. Theo khảo sát của các chuỗi bán lẻ tại Việt Nam, các sản phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG) có thể chiếm 70–80% tổng doanh thu bán lẻ của cửa hàng tạp hóa truyền thống.

Hàng hóa tiêu dùng hàng ngày luôn thuộc nhóm mặt hàng bán chạy nhất.

Điểm chung của các mặt hàng bán chạy là:

1. Giá trị đơn hàng nhỏ nhưng mua thường xuyên.
2. Phù hợp nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.
3. Dễ bảo quản và xoay vòng hàng nhanh.

Dưới đây là một số nhóm sản phẩm có sức tiêu thụ ổn định và phù hợp với mô hình tạp hóa khu dân cư.

Nhóm thực phẩm đóng gói và đồ ăn nhanh

Đây là nhóm hàng gần như không thể thiếu trong mọi cửa hàng tạp hóa vì phục vụ nhu cầu ăn uống nhanh và tiện lợi.

Các sản phẩm tiêu thụ mạnh gồm:

• Mì ăn liền.
• Cháo gói, phở gói.
• Bánh quy, bánh ngọt đóng gói.
• Snack, bim bim.
• Lương khô, bánh dinh dưỡng.

Theo thống kê thị trường bán lẻ Việt Nam, mì ăn liền là một trong những mặt hàng tiêu thụ lớn nhất, với sản lượng hàng tỷ gói mỗi năm. Do giá bán thấp (chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng) nên sản phẩm này có tần suất mua cao và dễ bán quanh năm.

Đối với cửa hàng tạp hóa nhỏ, nhóm hàng này có ưu điểm:

1. Dễ nhập hàng từ nhiều nhà phân phối.
2. Không cần bảo quản phức tạp.
3. Hạn sử dụng dài.

Nhóm đồ uống và giải khát

Đồ uống luôn nằm trong nhóm sản phẩm có tốc độ quay vòng hàng nhanh, đặc biệt tại khu dân cư đông đúc, gần trường học hoặc khu công nghiệp.

Một số mặt hàng bán tốt gồm:

• Nước khoáng, nước tinh khiết.
• Nước ngọt có ga.
• Trà đóng chai.
• Nước tăng lực.
• Sữa hộp, sữa chua uống.

Trong mùa hè, nhóm sản phẩm này có thể tăng doanh thu đáng kể cho cửa hàng do nhu cầu giải khát tăng mạnh. Nhiều chủ tiệm tạp hóa cho biết doanh số đồ uống có thể chiếm 20–30% tổng doanh thu hàng ngày.

Để tối ưu bán hàng, cửa hàng nên:

Bố trí tủ mát trưng bày sản phẩm.

Sắp xếp các loại nước uống phổ biến ở vị trí dễ nhìn.

Nhập đa dạng dung tích để phục vụ nhiều nhóm khách hàng.

Nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu cho gia đình

Những mặt hàng phổ biến gồm:

Bột giặt, nước giặt.

Nước rửa chén.

Dầu gội, sữa tắm.

Kem đánh răng.

Giấy vệ sinh, khăn giấy.

Đây là các sản phẩm có nhu cầu mua lặp lại theo chu kỳ, thường từ 1–4 tuần tùy gia đình.

Mặc dù lợi nhuận trên mỗi sản phẩm không quá cao, nhưng do tính ổn định và nhu cầu lâu dài, nhóm hàng này giúp cửa hàng duy trì doanh thu đều đặn.

Nhóm gia vị và nguyên liệu nấu ăn

Gia vị là mặt hàng có giá trị nhỏ nhưng tần suất mua rất cao, đặc biệt tại các cửa hàng tạp hóa phục vụ khu dân cư.

Các sản phẩm tiêu biểu gồm:

• Nước mắm.
• Nước tương.
• Dầu ăn.
• Bột nêm, hạt nêm.
• Muối, đường.

Vì đây là những nguyên liệu thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày nên hầu hết gia đình đều cần mua thường xuyên. Nhiều cửa hàng tạp hóa lựa chọn nhập cả chai lớn và chai nhỏ để phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.

Kinh nghiệm chọn hàng cho người mới mở cửa hàng tạp hóa

Khi bắt đầu kinh doanh tạp hóa, việc chọn đúng mặt hàng không chỉ giúp cửa hàng quay vòng vốn nhanh mà còn quyết định khả năng giữ chân khách hàng. Thực tế cho thấy các sản phẩm bán tốt thường không phải là những mặt hàng lợi nhuận cao nhất, mà là những mặt hàng có tần suất mua lặp lại cao và phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày.

Dưới đây là một số kinh nghiệm thực tế từ các cửa hàng tạp hóa truyền thống và cửa hàng tiện lợi giúp lựa chọn danh mục hàng hóa hiệu quả.

Nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu

Các sản phẩm thiết yếu thường chiếm tỷ trọng doanh thu lớn vì khách hàng mua gần như mỗi ngày hoặc mỗi tuần. Ví dụ:

Mỳ ăn liền: mỗi năm, thuộc nhóm quốc gia tiêu thụ mì nhiều nhất thế giới. Đây là mặt hàng có giá thấp, nhu cầu ổn định và dễ bán.

Nước uống đóng chai và nước giải khát: Các thương hiệu phổ biến như nước suối, trà đóng chai, nước ngọt luôn có doanh số cao, đặc biệt vào mùa nóng.

Gia vị cơ bản: Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột ngọt, muối… là những sản phẩm hầu như gia đình nào cũng sử dụng hằng ngày.

Nhóm hàng này có ưu điểm là dễ nhập, dễ bán, ít tồn kho lâu, rất phù hợp với cửa hàng tạp hóa nhỏ hoặc mới mở.

Nhóm sản phẩm “mua kèm” để tăng giá trị đơn hàng

Ngoài hàng thiết yếu, nhiều cửa hàng tạp hóa có doanh thu tốt nhờ các mặt hàng mua kèm theo thói quen tiêu dùng. Ví dụ:

• Bánh kẹo đi kèm khi mua nước giải khát.
• Snack, hạt, đồ ăn vặt cho trẻ em.
• Khăn giấy, giấy vệ sinh, túi rác.

Các mặt hàng này thường có biên lợi nhuận cao hơn so với nhóm hàng thiết yếu. Khi được trưng bày hợp lý gần quầy thanh toán, tỷ lệ khách hàng mua thêm có thể tăng đáng kể.

Thói quen mua hàng tại khu vực

Mỗi khu vực dân cư có nhu cầu tiêu dùng khác nhau. Ví dụ:

• Khu dân cư đông gia đình: bán chạy sữa, bỉm, đồ gia dụng nhỏ.
• Gần trường học: snack, bánh kẹo, nước ngọt, xúc xích tiệt trùng.
• Gần khu công nhân: mì ăn liền, đồ ăn nhanh, nước giải khát.

Vì vậy, thay vì nhập hàng theo cảm tính, chủ cửa hàng nên theo dõi doanh số theo từng mặt hàng trong 1–2 tháng đầu để điều chỉnh danh mục cho phù hợp.

Tránh “bán nhiều nhưng không có lời”

Một sai lầm phổ biến của nhiều cửa hàng tạp hóa là nhập quá nhiều chủng loại nhưng không theo dõi được hàng bán chạy và hàng tồn lâu. Điều này dễ dẫn đến:

• Hàng tồn kho lâu, hết hạn sử dụng.
• Không đủ vốn nhập thêm hàng bán chạy.
• Khó xác định mặt hàng nào thực sự mang lại lợi nhuận.

Vì vậy, nhiều cửa hàng hiện nay đã sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để theo dõi tồn kho, doanh thu và tốc độ bán của từng sản phẩm, từ đó tối ưu danh mục hàng hóa và giảm rủi ro tồn kho.

Như vậy việc xác định mặt hàng bán chạy giúp chủ cửa hàng tạp hóa nhỏ tối ưu vốn, tăng lợi nhuận, hiểu khách hàng và duy trì sức cạnh tranh với những cửa hàng tạp hóa xung quanh.

Tác giả: Dương Thúy

Bạn quan tâm có thể xem bài viết gốc đầy đủ của tác giả trên website TruePOS tại địa chỉ. https://truepos.vn/tin-tuc/mat-hang-tap-hoa-ban-chay